Conoce la carta del Hospedaje Rústico Os Castaños

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Planches à découper

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  • en vedette
    Réserver le jambon Duróc
    • 11,00€
  • en vedette
    Jambon ibérique
    • 18,00€
  • en vedette
    Saucisse artisanale
    • 10,00€
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    Chorizo ibérique
    • 15,00€
  • en vedette
    Saucisse ibérique
    • 15,00€
  • en vedette
    Lomo Ibérique
    • 15,00€
  • en vedette
    Fromage Manchego semi-affiné
    • 12,00€
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    Fromage DO Tetilla
    • 12,00€
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    Petite planche assortie
    • 18,00€
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    Table variée
    • 22,00€
  • en vedette
    Grand plateau assorti
    • 35,00€

Faire de la gueule!

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    Des couteaux

    Grillé avec sauce noix de coco et citron vert

    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Mollusques et dérivés
    • 17,50€
  • en vedette
    Volandeiras

    façon pesto

    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Lait et dérivés
    • Mollusques et dérivés
    • 18,00€
  • en vedette
    Crevettes grillées
    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Mollusques et dérivés
    • 16,50€
  • en vedette
    Crevettes croustillantes

    avec mayonnaise à l'ail noir et au persil

    • Céréales au gluten
    • Crustacés et dérivés
    • Oeuf
    • Poisson
    • Lait et dérivés
    • Mollusques et dérivés
    • 15,00€
  • en vedette
    Poulpe grillé

    avec crème Arzúa Ulloa, oignon caramélisé et pomme de terre rôtie

    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Lait et dérivés
    • Mollusques et dérivés
    • 18,00€
  • en vedette
    Poulpe à la foire
    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Mollusques et dérivés
    • 18,00€
  • en vedette
    Calmars sautés

    avec légumes, sésame et soja

    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Le soja
    • Sésame
    • Mollusques et dérivés
    • 14,00€
  • en vedette
    Calamars aux oignons
    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Mollusques et dérivés
    • 13,50€
  • en vedette
    Oeufs brouillés aux miettes de morue

    aux épinards, oignons caramélisés et raisins secs

    • Céréales au gluten
    • Crustacés et dérivés
    • Oeuf
    • Poisson
    • Mollusques et dérivés
    • 17,00€
  • en vedette
    Omelette aux pommes de terre au goût
    • Oeuf
    • 13,00€
  • en vedette
    Poivrons de Padron
    • 10,00€
  • en vedette
    Saucisses au vin albariño
    • 10,00€

Salades

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    Veste

    Laitue, tomate, oignon, poivron vert, carotte, poulet mariné et pomme. Accompagné d'une vinaigrette à la mangue.

    • 11,00€
  • en vedette
    De la maison

    Laitue, tomate cerise, oignon rouge, poivron rouge et vert, fromage Manchego et noix. Accompagné de vinaigrette basilic et noix.

    • Cacahuètes
    • Lait et dérivés
    • Noix
    • 11,00€
  • en vedette
    Salade ibérique

    Laitue, épinards, tomates cerises confites, oignon rouge, parmesan et pain fin grillé. Accompagné d'une vinaigrette aux pommes vertes.

    • Céréales au gluten
    • Lait et dérivés
    • Noix
    • 11,00€

Allons-y avec le fort

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Poisson

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    Salmón al vapor marcado en brasa

    con hortalizas salteadas

    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Le soja
    • Mollusques et dérivés
    • 17,00€
  • en vedette
    Merlu Suprême
    • Nouveau

    Avec houmous sauce galicienne, pommes de terre confites et asperges de Navarre grillées

    • Crustacés et dérivés
    • Poisson
    • Mollusques et dérivés
    • 18,50€
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    Morue grillée
    • Poisson
    • 18,00€

Viandes

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    Filet de porc grillé

    Avec ananas grillé et sauce à la bière

    • Céréales au gluten
    • 18,00€
  • en vedette
    Jambon rôti dans sa sauce
    • Céréales au gluten
    • 12,00€
  • en vedette
    Ronde rôtie dans sa sauce

    Aux champignons confits au Porto et pignons de pin

    • Céréales au gluten
    • 15,00€
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    Croca de boeuf grillé
    • 16,50€
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    Croca de vieille vache grillée
    • 18,50€
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    Picaña de vieille vache grillée
    • 20,00€
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    Côtes levées Angus grillées
    • 22,00€

Vins blancs

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Propre récolte de la maison

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    Albariño
    • 8,00€

D.O. Rías Baixas

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    Martín Codax

    Albariño 

    • 16,00€
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    Leirana

    Albariño 

    • 35,00€
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    Os Dunares

    Albariño

    • 18,00€
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    Vimbio Rosal

    Albariño, Caiño Blanco y Loureira 

    • 22,00€

D.O. Ribeiro

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    Nairoa

    Treixadura y Torrentes 

    • 16,00€
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    Manar de Seixas

    Treixadura, Godello, Albariño y Loreiro Blanco 

    • 28,00€

D.O. Monterrei

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    Vionta

    Godello

    • 20,00€

Autres suggestions

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    Basa

    Verdejo y Viura 

    • 18,00€
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    Aragonum Selección

    Garnacha Blanca y Macabeo 

    • 30,00€

Vins rouges

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Propre récolte de la maison

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    Tinto Barrantes
    • 7,00€
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    Mencía
    • 8,00€

D.O. Rías Baixas

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    Os Dunares

    Caiño

    • 30,00€

D.O. Ribeira Sacra

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    Lagariza

    Mencía

    • 16,00€
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    Algueira Patrimonio

    Mencía, Sousón y Garnacha 

    • 26,00€
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    Sácrima

    Mencía 

    • 18,00€

D.O. Monterrei

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    Carro de Bueyes

    Mencía 

    • 20,00€

D.O. Bierzo

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    4 étapes

    Mencía

    • 20,00€

D.O. Ribera del Duero

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    Pepe Yllera

    Tempranillo y Cabernet Sauvignon - 6 meses en barrica de roble americano y francñes 

    • 16,00€
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    Madre Selvas en Flor

    Tempranillo - Vino joven 

    • 18,00€
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    Cillar

    Tempranillo - Vino joven 

    • 16,00€
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    Cillar D'Silos

    Tempranillo - 12 meses en barrica roble francés 

    • 25,00€

D.O. Rioja

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    Viña del Oja

    Tempranillo y Mazuelo - Crianza 

    • 16,00€
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    Lindes de Remelluri

    Tempranillo y Garnacha 

    • 28,00€
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    Fnandez de Pierola

    Tempranillo - Crianza 18 meses roble americano y francés

    • 25,00€
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    Ramón Bilbao

    Tempranillo - Crianza en roble americano 

    • 17,00€

Autres propositions

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    Michael Lynch

    Merlot - Crianza en roble francés 

    • 25,00€
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    R&P Bouley
    • 40,00€

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